La tecnología avanza a pasos agigantados, transformando cada sector, y la visión artificial en la industria alimentaria ya no es una promesa, sino una realidad imprescindible.
Esta tecnología ha revolucionado la forma en que la industria alimentaria opera, impulsándola hacia la vanguardia tecnológica. Consiste en la captura, procesamiento y análisis de imágenes en diversas etapas de la cadena de producción. Su capacidad para detectar defectos en forma, tamaño, color, textura, o la presencia de contaminantes, la convierte en una herramienta fundamental para asegurar la calidad del producto.
Beneficios clave de la visión artificial en alimentos:
- Optimización del Control de Calidad: Reduce significativamente el error humano en los procesos productivos, al realizar inspecciones objetivas y consistentes.
- Eficiencia y Precisión Mejoradas: A diferencia de las inspecciones manuales, observacionales o pruebas sensoriales (que eran lentas y propensas a errores), la visión artificial automatiza y acelera la detección y corrección de defectos, mejorando drásticamente la precisión y la eficiencia.
- Reducción de Manipulación Manual: Permite automatizar tareas que antes requerían intervención humana, lo que no solo acelera los procesos, sino que también minimiza la manipulación de alimentos, contribuyendo a una mayor higiene y seguridad.
Inspectra es la marca de la empresa española Inndeo, nacida como respuesta a la creciente necesidad del mercado de introducir de forma robusta y eficiente la visión artificial en la industria alimentaria. Su objetivo es automatizar y digitalizar la inspección de calidad y clasificación de productos directamente en la línea de producción, incorporando las últimas tecnologías en el campo de la visión artificial, como la visión hiperespectral y la inteligencia artificial avanzada.
La alianza entre Ing Métrica e Inspectra es un hito trascendente para la industria alimentaria en Chile. Como representantes exclusivos de Inspectra en el país, Ing Métrica se posiciona como un actor clave en la transformación digital y la excelencia operativa de las empresas chilenas del sector.
Esta colaboración estratégica nos permite ofrecer a las empresas locales soluciones de visión artificial de vanguardia, adaptadas a las necesidades específicas de la industria alimentaria. Desde la detección de cuerpos extraños hasta la clasificación por calidad interna o la inspección de envases, nuestras soluciones conjuntas permitirán a las empresas:
- Elevar sus estándares de calidad a niveles internacionales.
- Disminuir los FTs ocupados.
- Optimizar sus procesos productivos, reduciendo mermas y costos operativos.
- Asegurar la inocuidad y seguridad alimentaria para el consumidor final.
- Incrementar la competitividad en un mercado cada vez más exigente.
En Ing Métrica, estamos comprometidos con la innovación y el desarrollo de la industria chilena. Esta alianza con Inspectra refuerza nuestra misión de brindar tecnología de punta y un soporte técnico especializado que impulse el crecimiento y la sostenibilidad de las empresas alimentarias en nuestro país. Estamos listos para acompañar a nuestros clientes en este camino hacia la automatización inteligente y la calidad sin compromisos.
A continuación, compartimos algunas imágenes de nuestra reciente visita a las instalaciones de Inspectra, donde tuvimos la oportunidad de conocer de primera mano sus procesos y el funcionamiento de sus innovadores equipos. Si te interesa profundizar en los productos y soluciones de visión artificial que ahora ofrecemos, te invitamos a visitar la sección de Visión Artificial en nuestra página web.
